| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 青椒木耳炒鸡蛋热量/卡路里471千卡 | |||

1、绿油油的朝天椒

2、木耳泡发撕成小朵,朝天椒切成小丁

3、鸡蛋无需打散直接放入油锅中

4、鸡蛋炒成形之后倒入木耳和青椒翻炒

5、最后撒入盐和白糖即可
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、杀虫、健脾胃等功效;可与卷心菜、圆白菜、明虾搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、减肥、治疗便秘等功效;可与枣、海蜇皮、鲫鱼搭配;与红螺 、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与茼蒿、桂圆、小米搭配;与红薯、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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