辣椒毛豆炒肉的热量和减肥功效

毛豆粒 1斤、青红辣椒各一个、五花肉 200克、生抽适量、水淀粉适量、盐少量、鸡精少量

1、毛豆粒下锅煮熟备用（水里加了八角和盐）
2、青红辣椒切小块，肉切小块加生抽水淀粉腌制一会
3、热锅凉油，等油温了下入腌好的肉粒煸炒到变白后加入辣椒和毛豆粒翻炒，加生抽，少许糖（出香味）盐翻炒，最后加鸡精后出锅（如果锅里水比较多的话，可以水淀粉勾个芊。）

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与南瓜、冬瓜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；

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