水煮肉片的热量和减肥功效

1、瘦肉切大薄片。

2、用淀粉，料酒、盐腌一会。

3、大白菜撕小块洗好。

4、锅中热油，小火将干辣椒和花椒炒变色，出香味。

5、盛出备用。

6、锅中留油，下一半的蒜末炒香。

7、下白菜翻炒至断生。

8、盛出，铺在碗底。

9、锅中放一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油。

10、加水，加盐。煮开。

11、下肉片，煮熟。两分钟即可，不要煮太久。

12、炸好的花椒干辣椒剁碎。

13、捞出肉片铺再白菜上面，剩下的一半蒜末和辣椒花椒碎撒在肉片上。

14、锅中热油，烧冒烟。

15、淋在蒜末，辣椒花椒碎上面，出香味。

16、再将煮肉片的汤浇上。