| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 788克 | 五花肉炒土豆丝热量/卡路里1823千卡 | |||
1、土豆切丝,胡萝卜薄切,入水加盐煮沸捞起备用。
2、洋葱和五花肉薄切备用。
3、在加热好的过内放入切好的蒜葱姜,再加入五花肉和洋葱翻炒至8层熟。
4、最后加入煮沸过的土豆和胡萝卜翻炒,根据自己口味适当地加入盐和鸡精。出盘,最后撒上切好的小青葱。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与山楂、丝瓜、紫菜搭配;与杏仁、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、宽肠通便等功效;可与醋、豆角、肥牛搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、解毒生津等功效;可与绿豆芽、羊排、豆浆搭配;与西红柿、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、防癌等功效;可与牛肉、五花肉、苹果搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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