| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 香煎三文鱼沙拉热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于足球56分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；
2、橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
3、三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；
4、平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，
5、然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；
6、三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾胃、防治老年痴呆、降血压等功效；可与芥末、米饭、柠檬搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与苦瓜、猪骨、排骨搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、抗衰老等功效；可与蜂蜜、土豆、绿豆芽搭配；与番茄、包菜、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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