红烧土豆排骨的热量和减肥功效

排骨适量、土豆适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、老抽适量、豆瓣酱适量、辣椒适量

1、准备排骨，土豆，辣椒，蒜头末～生姜末～葱先把水烧开～放入排骨，捞会备用，然后把土豆切方块状，锅中放油，把配料爆香加盐，味精，糖，豆瓣酱，老抽，倒入排骨，翻炒2分钟加水淹没排骨烧开在放土豆～然后闷上15分钟左右，锅中水差不多稀释了～就可以装盘了
2、一盘美味上桌了

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、滋阴等功效；可与海带、南瓜、大蒜搭配；与鹌鹑、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和胃、宽肠通便等功效；可与醋、牛肉、豆角搭配；与圣女果、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

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