| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 黄瓜饼热量/卡路里1156千卡 | |||

1、妈妈种的老黄瓜一根,碧绿、清香

2、去皮,切开

3、去瓤小窍门:勺子

4、刨成丝

5、加面粉、盐、鸡蛋、蒜末、水

6、搅拌成糊状,已筷子挑起面糊连续下滴为宜

7、平底锅烧热、加少许油

8、倒入面糊、转动锅成圆形

9、小火煎两面黄

10、起锅、装盘、配上酸奶、早餐开始啦
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、鱿鱼、苹果搭配;与金樱子、香菜、香椿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与基围虾、明虾、黄豆搭配;与田鸡、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防心脑血管疾病、护肝、降低胆固醇等功效;可与火腿、玉米面、马齿苋搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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