泡菜肥牛菌菇饭的热量/卡路里_泡菜肥牛菌菇饭的做法

1、先放少许辣椒油热锅，少许蒜末，黑胡椒粒炒香，加入肥牛片炒熟.
2、香菇切片和蟹味菇，金针菇入锅同炒，炒至半熟放盐，黄酒，半碗橙汁调中火闷煮1分钟.
3、放入辣白菜再次同炒，加2克鸡精1勺凉拌生抽调味即可.
4、将米饭乘到小碗里，倒扣放在石锅中间，石锅内需要先抹上一层油。
5、将炒好的材料放置米饭左边，将鸡蛋打散倒入米饭右边。
6、最后石锅盖上盖子，用小火煲，一定要最小火，虽然慢，但为了好吃美味，千万不能操之过急，大概5到8分钟，让小火把汤汁熬浓，鸡蛋煲熟，开盖撒上葱花，黑芝麻点缀米饭即可。搅拌着吃，非常美味。

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、益气血等功效；可与鸡蛋、茄子、萝卜搭配；与田螺、牛膝、红糖相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、治便秘等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、健胃保肝、防癌等功效；可与木瓜、木耳菜、花菜搭配；与明虾、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与明虾、干辣椒、荠菜搭配；与桔子、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；

泡菜肥牛菌菇饭的热量和减肥功效