| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 家常卤鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、冷水煮鸡蛋,大约十分钟。

2、煮鸡蛋的时候把辅料放入砂锅,我又添加了一些十三香。

3、放水煮开辅料汁,加入煮熟拨好的鸡蛋,大火煮三分钟,转小火慢炖。

4、小火煮十五分钟即可,可放置一晚,颜色更好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与桂圆、基围虾、肥牛搭配;与茶叶、牛奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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