| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 中式炸猪排热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于挖煤178分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪肉切片，用刀背横竖敲打，这样肉的筋才会断，肉会更爽滑
2、拍好以后用少许酱油和料酒淹，
3、调粉
4、这是有鸡蛋的糊
5、锅上干的粉
6、中小火炸，成品，这是小块的，有点类似酥肉，沾最爱的甜辣酱！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、补钙等功效；可与牡蛎、香芋、豆腐皮搭配；与北极虾、雪花梨、梨相克，同食可能会引起不适；
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