| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣干 | 克 | 287千卡 | 287千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 2121千卡 | 606千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 863千卡 | 575千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1293克 | 阿胶糕热量/卡路里5630千卡 | |||

1、阿胶敲碎、用黄酒泡3天、用密封的瓶子。

2、红枣切条备用

3、干锅下芝麻核桃杏仁小火翻炒熟

4、阿胶和冰糖倒入瓷砂锅煮、边煮边顺着一个方向搅拌。

5、煮上30-40分钟有丝了。

6、到芝麻继续搅拌2分钟

7、加入核桃杏仁枸杞1分钟。

8、最后加红枣条可以到入模具中。

9、我用的是不锈钢盘、在盘里层涂上一层食用油。

10、出模样

11、在刀上涂食用油好切不粘。

12、切好可以入盒
红枣干的热量287千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有养血护肤、补血明目、益肝养发等功效;可与核桃、桑葚、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有防癌、润肠、止咳等功效;可与猪腰、枣、水芹菜搭配;与山鸡、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、胸满痰多、润肠通便等功效;可与芝麻、牛奶、白果搭配;与黄芪、薏米、猪肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、祛脂降压等功效;可与银耳、五味子、银杏搭配;
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