| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 鸡蛋卷热量/卡路里298千卡 | |||
1、鸡蛋打散,加适量盐,淀粉。
2、热锅,倒入少量食用油,鸡蛋液入锅摊成鸡蛋饼。

3、放入一根肉肠,适量肉松。把蛋饼卷起来。

4、出锅,切断,上面洒少许肉松点缀。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与丝瓜、百合、苋菜搭配;与糖精、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津液、润肠胃、润燥等功效;
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