| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 鸿运连连热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于郑多燕160分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗净去鳞去腮抹盐、料酒，加姜末、葱头（最好用大葱）放置20分钟
2、准备姜葱蒜，最重要的是小米辣备用
3、锅内水烧开后放入之前准备好的鱼头蒸12-15分钟根据鱼头大小决定时间长短
4、鱼头蒸好后，锅内放油，将小米辣、姜葱蒜、芹菜放入锅内爆炒15秒，放盐、味精翻炒一下，关火
5、将炒好的佐料均匀的淋在鱼头上，再撒上些葱末点缀一下就大功告成啦！^_^
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、预防心脑血管疾病、增强性功能等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与山楂、绿豆、毛豆相克，同食可能会引起不适；
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