| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2095千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 小熊慕斯杯热量/卡路里2760千卡 | |||
 热量2760千卡,相当于盖屋顶460分钟消耗的热量360 | |||||
1、黑巧克力和鲜奶融化即可。鱼胶粉加水泡软后隔水融化，加入巧克力糊
2、淡奶油240克打发至有纹理即可，拌入巧克力糊中。入模(可以提前做些可可味的分蛋海绵蛋糕，放入慕斯杯底在放慕斯糊)。冰箱冷藏4小时。
3、吃之前只要把淡奶油加适量的糖打发，挤在慕斯杯中，最后用巧克力碎做装饰即可了！
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、延缓衰老、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有补肝肾、散瘀消肿、养血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强体抗力等功效；
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