椰蓉包的热量/卡路里_椰蓉包的做法

1、制作中种面团。将130g高粉，70g水，1小勺酵母混合，揉成面团，室温下发酵到两倍大。
2、制作椰蓉馅。卡仕达酱，椰蓉，低粉混合均匀。
3、中种面团发酵好，分成小块，与30g高粉，40g低粉，5g奶粉，15g白糖，0.5小勺盐，40g水，20g鸡蛋液揉成主面团。面团揉到光滑后，加入15g黄油，揉到拓展阶段。室温发酵到两倍大，排气分成5小份，面团松弛10分钟。
4、取一小块面团，整理成光滑面团。
5、压扁，包入椰蓉馅，收口，再压扁。
6、在边缘压出8个切口。放入烤盘中，发酵到两倍大，刷蛋液，在表面洒上少许芝麻。
7、烤箱175°预热，烤15分钟。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配；与西兰花、猕猴桃、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

椰蓉包的热量和减肥功效