| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 拔丝香蕉热量/卡路里257千卡 | |||

1、香蕉剥皮,滚刀切块(最好买直一点的)
2、将鸡蛋打到切好的香蕉里,拌匀。在放入淀粉,拌匀。粘度跟胶水一样,就可以啦!
3、起油锅,油温5成热时,将拌匀的香蕉放在里面炸,炸成两面金黄即可。捞出控油备用。
4、起油锅,里面放少量油,放入白糖后,改小火,不停的翻炒,直至炒成拉丝状,即可。(好练臂力的说)
5、白糖炒至拉丝后,迅速将炸好的香蕉放入锅里不停翻炒,用手沾少量水,洒在锅里,(另一只手还要在不停的翻炒哦)炒均匀后,出锅。

6、出锅前,用橄榄油将盘子抹一遍,好了,把炒好的拔丝香蕉,放盘子里吧!盘子里放油后,就不会粘盘子了。开吃,好好看看有没有拔丝的感觉吧!
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、保护胃黏膜、治热病烦渴等功效;可与李子、燕麦、牛奶搭配;与土豆、西瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效;可与小米面、韭菜、银鱼搭配;与田鸡、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
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