| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 9千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 夏季养颜甜品-紫薯银耳莲子羹热量/卡路里193千卡 | |||
 热量193千卡,相当于刮掉油漆64分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料。
2、银耳、莲子提前2-3小时泡发；
3、银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵；莲子去芯，洗净；
4、紫薯洗净去皮切小丁；
5、锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠；
6、然后加入紫薯、莲子，中火煮开，转小火继续煮约30分钟；
7、汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与糙米、猪排、米面搭配；与鸡蛋、圣女果、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、和血、益胃等功效；可与枸杞子、灵芝、梨搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、抗癌、预防高血压等功效；可与红薯、白果、南瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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