| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 酿辣椒热量/卡路里2060千卡 | |||

1、将猪肉、鱼肉打成胶状,也可直接到市场买鱼胶,加入葱花、盐、料酒、油混合即可

2、挑选直条的辣椒,分半洗好,将里面的籽刮干净后备用

3、讲混合好的肉酿在辣椒上即可

4、热锅下油,将酿肉的一边先朝底

5、先大火煎,再小火煎即可
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、减肥等功效;可与羊排、羊肉、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与祝光苹果、苹果脯、红玉苹果搭配;与红番茄、干番茄、奶柿子相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋肝阴、补钙等功效;可与小白菜、菠萝、西瓜搭配;与鸭梨、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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