| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 洋葱拌木耳热量/卡路里131千卡 | |||
1、木耳泡发去根后在开水中焯一下取出过凉水。洋葱切丝放入盛木耳的碗中。
2、蒜瓣用蒜臼捣烂放入木耳碗中,并向碗中放入盐,鸡精,生抽,花椒油,醋,香油。
3、炒锅加底油烧热至冒烟将热油泼在木耳上。拌匀即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、清肠胃、防癌等功效;可与春笋、海蜇皮、芦荟搭配;与萝卜、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促消化、降血压等功效;可与西葫芦、大蒜、苦瓜搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、解诸毒等功效;可与洋葱、莴笋、排骨搭配;与大葱、鸡胸肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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