| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 红烧牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于打牌979分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉选肋条切成块，汆水备用，
2、爆香蒜头、洋葱，加入适量的豆瓣酱后放入汆过水的牛腩大火翻炒，
3、放上冰糖、料酒和适量的清水大火焖煮5分钟再转小火煮45分钟即可。也可在大火煮5分钟之后使用高压锅压25分钟，这样美味的红烧牛肉就大功告成了！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾养胃、养血等功效；可与菜花、土豆、南瓜搭配；与栗子、红糖、白酒相克，同食可能会引起不适；
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