| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 辣炒素什锦热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于乡村舞106分钟消耗的热量270 | |||||
1、白菜切成段。
2、胡萝卜切成片。
3、香菇切成片。
4、油面筋用手指捏扁。
5、炒锅里加入一大碗香菇水。
6、加入黑木耳。
7、加入香菇片一起煮5-7分钟炖煮开。
8、加入胡萝卜煮3-4分钟。
9、加入白菜煸炒出水。
10、加入2茶勺辣椒酱进行翻炒。
11、最后放入油面筋烧软再加少许盐和鸡精进行调味即可。
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止烦渴、解热、和中益气等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、健胃保肝、延缓衰老等功效；可与毛豆、武昌鱼、莴笋搭配；与鹌鹑蛋、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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