| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 香菇猪肉酿豆腐热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于排舞144分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉切成肉末，香菇切粒。搅拌一起放盐调味。做馅儿。
2、一块豆腐均匀分两半。中间用筷子插个小洞，把馅儿酿进去。
3、热油。煎酿好的豆腐，两面煎成金黄色，一边煎一边撒少许盐。把剩余的油倒出来。
4、锅里倒入酱油，生粉，水搅拌的酱汁，盖上中火焖10分钟。若用砂锅味道更正宗，可在砂锅底放一层胡萝卜，砂锅放三分之一酱汁，刚好浸过底部即可，大火煮开之后转小火焖二十分钟。入味。
5、出锅。客家传统菜酿豆腐做好啦！！！豆腐嫩嫩的，馅儿有香菇的香味。赞~\(≧▽≦)/~
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补脾益胃、健脾利湿等功效；可与瓠瓜、鳕鱼、草莓搭配；与茭白、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与洋葱、香菇、圆茄子搭配；与菠菜、鹌鹑、龟相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、防治肿瘤、降血压等功效；可与豇豆、马蹄、木瓜搭配；与海虾、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
