| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 175千卡 | 35千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 蒜蓉虾球蒸白菜热量/卡路里664千卡 | |||

1、粉丝提前用冷水泡软备用。

2、白菜洗净,切成细丝。

3、虾仁横剖成2半。

4、大蒜捣成蒜蓉备用。

5、将泡好的粉丝铺在盘中。

6、上面均匀的码上白菜丝。

7、然后放入虾仁备用。

8、炒锅中倒入植物油烧热,下蒜蓉爆香。

9、倒入鱼豉油。

10、煮滚。

11、将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上。

12、然后将白菜放入蒸锅中。

13、开锅后4-5分钟即可,吃的时候稍微拌一下。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热除烦、养胃生津等功效;可与甜椒、山楂、鸭腿搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、降血压、预防高血压等功效;可与海马、紫菜、圆白菜搭配;与芹菜、水芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、防癌症、杀菌等功效;可与马齿苋、五花肉、龙须菜搭配;与大葱、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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