| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 榨菜土豆泥热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于擦洗地板65分钟消耗的热量228 | |||||
1、先将盆里装入水，把土豆放入盆中用刨刀把土豆削皮，用水洗净备用。
2、将土豆先切片再切成粗丝放入蒸格中开始蒸。
3、大火蒸十分钟即可出锅。
4、炒锅放入少许油，油烧热将土豆放入锅中用锅铲不断的将土豆压平，此时加入一碗高汤到锅中，浸没土豆，加盐，直到土豆压成小块泥即可放葱花和味精。
5、最后放入榨菜即可装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、养颜等功效；可与牛里脊、肥牛、牛肉搭配；与香雀、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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