| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙虾 | 克 | 720千卡 | 90千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 钳败天下热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于健美操154分钟消耗的热量280 | |||||
1、小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段；
2、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
3、香味溢出后，放入花椒和干辣椒
4、炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色
5、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀
6、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处
7、转小火，焖20分钟，转大火收汁即可
龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、开胃化痰、通乳抗毒等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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