| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 南瓜豆豉蒸排骨热量/卡路里1432千卡 | |||
 热量1432千卡,相当于侧泳179分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净，开水烫2分钟去血水，沥干
2、南瓜去皮，切块，放入微波炉叮熟，光靠蒸太难熟了。。。
3、锅内烧少许油，放入豆豉、蒜末、姜末、八角炒香，再放入排骨翻炒片刻（我懒得慢慢蒸了，这样先炒一下熟得快），出锅
4、出锅的排骨加入生抽、耗油、糖，腌制片刻入味
5、南瓜和排骨摆盘，大火烧开后小火蒸30分钟，出锅后可撒葱花装饰
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、降血压、护肝等功效；可与火腿、墨鱼、枣（鲜）搭配；与苦瓜、皮皮虾、羊骨相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
