凉皮的热量和减肥功效

1、用水将面和成面团，醒30分钟

2、醒好的面团加水，用手揉出面浆

3、将面浆倒入一大点的盆中

4、继续洗面，当洗面水成清水，停止洗面

5、将洗面水静放一夜，将上面清水倒出，留下面浆

6、用勺子搅拌面浆，使其均匀

7、将一平盘抹一点油，以防粘盘，将面浆倒入一平底，约5豪米厚，放入蒸锅中，蒸至凝固，约3至5分钟

8、将蒸好的凉皮切成一厘米宽条

9、将黄瓜切丝，放入凉皮，做料汁：一小碗盐水（根据个人口味），加入大蒜末、芥末、芝麻酱（解好的）、适量海鲜酱油和醋。倒入凉皮中，拌均即可