| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 卡士达超软肉松包热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡,相当于念书1260分钟消耗的热量88 | |||||
1、糖20克。
2、蛋黄2个。
3、牛奶130克。
4、面粉20克。
5、搅拌均匀。
6、搅拌后置小火上加热（要不停搅拌）。
7、至糊状冷藏60分钟，这就是卡士达酱。
8、高粉500克、糖60克、酵母8克、盐1小匙、牛奶230克全部称量加入面包机料桶内。
9、将做法7的卡士达酱加入，让面包机开始工作吧。按菜单中的“7”。
10、成团时即停止面包机。
11、将奶油分成小块加入到面团中，再重新启动面包机和面。至程序结束进行第一次发酵。
12、取出面团（面团总重1034克）。
13、整形切割滚圆。
14、包入肉松。
15、由一边卷起，同时两边往里收。
16、放入模具进行二次发酵至模具九分满后刷蛋液入已预热的烤箱（180度上下火）25～30分钟。
17、10分钟时面包表面盖锡纸，以免上色过深或者可以用带盖吐司盒。
18、脱模放凉即可。
19、看看里面组织～～
20、内馅～～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与生菜、羊排、黄豆搭配；与桔子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、美容养颜等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与米汤、橙子、醋相克，同食可能会引起不适；
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