| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 干煸豆角热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于割稻36分钟消耗的热量198 | |||||
1、将豆角洗净去掉两边的蒂和筋并沥干水分
2、锅内倒入适量的油不要太多，比平时炒菜的时候稍微多点就可以了，放入豆角中火煸炒至没有水分，注意不要糊了
3、豆角煸炒后先盛出来，这是效果图，可以比较直观的看到煸炒的火候
4、锅内留些底油，放入辣椒和花椒小火炒出麻香味来，不要炒糊
5、放入煸好的豆角大火爆炒，加盐和鸡精，搅拌均匀出锅
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、下气、增进食欲等功效；可与绿豆、土豆、鸡肉搭配；
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