| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 鲜蔬海鲜炒面热量/卡路里1061千卡 | |||

1、葱和洋葱 切片。

2、蛤蜊、虾仁洗干净。

3、胡萝卜切丝,豆芽,辣椒。

4、煮面,9成熟就行。

5、锅热放油,爆炒葱和姜。

6、放入蛤蜊和虾仁,大火爆炒。

7、放入各种切好的蔬菜。

8、翻几下,放盐,酱油(一点),胡椒粉。

9、煮好的面放进去,翻炒几下即可。

10、滴香油,一点鸡精,出锅。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、化痰、滋阴明目等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与水芹菜、鲈鱼、大豆相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、促进消化、缓解神经衰弱等功效;可与豌豆、圆白菜、龙须菜搭配;与苦瓜、荷兰豆、番茄相克,同食可能会引起不适;
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