| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 苦瓜罗汉果瘦肉汤热量/卡路里355千卡 | |||
1、瘦肉洗净切片
2、苦瓜去瓤,去籽。加盐腌制一会儿去除苦味。
3、罗汉果洗净。切成两半。
4、所有材料放进锅里,多加一些水,几片姜。大火煮开后,换成小火。

5、一个小时后,加一点盐。起锅。苦瓜清热解毒,罗汉果生津润肺。是很适合夏天的汤。
6、唠叨几句:这个汤是清淡口味的,只用到一点点盐调味。口感微苦,回味带着罗汉果的甘甜。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、养血益气、抗肿瘤等功效;可与洋葱、玉米面、番茄搭配;与豆腐、猪小排、猪大排相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、补虚、补钙等功效;可与枇杷、牡蛎、苋菜搭配;与海螺、明虾、香菜相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、清热解毒、清肝润肺等功效;可与西洋菜、猪肺、雪梨搭配;
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