| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 油爆虾热量/卡路里436千卡 | |||

1、虾洗干净用剪刀开背挑虾线,料酒跟糖浸泡,切好葱姜蒜备用

2、油加热下虾油炸,捞出备用,下蒜跟姜爆香加入虾爆炒、加生抽、盐、撒上葱花就可以出锅啦
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳抗毒、促进消化、治疗高血压等功效;可与燕麦片、火龙果、辣椒搭配;与橄榄、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、降血糖等功效;可与醋、武昌鱼、玉米面搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、治疗高血压等功效;可与牛腱子肉、菌菇、牛里脊肉搭配;与熏干、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
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