| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 苹果馅饼热量/卡路里2234千卡 | |||

1、馅料炒制;锅中放入黄油块用小火融化,然后倒入切碎的苹果碎粒。

2、再放入细砂糖炒匀。

3、最后注入适量清水用微火慢慢熬制。

4、把苹果熬出果胶稍微粘稠时滴入适量柠檬汁增香。

5、然后把煮软的苹果粒用勺碾碎再用少许玉米水淀粉勾欠。

6、酱料炒好后出锅备用。

7、把鸡蛋磕入蛋盆,在北方如室内温度低,可把蛋盆蹲入30-35度的温水盆中隔水进行搅打至膨胀即可。

8、搅打好后备用。

9、用另一个钢盆放入黄油块和橄榄油,隔热水进行融化。

10、黄油块软化后进行搅打。

11、把黄油和橄榄油打匀后加入细砂糖搅打至融化均匀。

12、然后再注入鲜牛奶搅匀。

13、油糖奶等搅匀后备用。

14、然后把所有干粉类原料倒入面粉里。

15、用勺把粉类混合搅拌均匀。

16、把拌匀的粉类过细筛并筛入油糖盆内拌匀。

17、然后倒入全蛋糊。

18、把糊搅拌均匀后,先把一半的面糊倒入铺好烤纸的烤盘内。

19、上面撒上炒制好的苹果馅料抹匀。

20、往馅料上再倒入剩余的面糊抹平。

21、用另一只苹果切薄片整齐的铺在面糊上。

22、铺好苹果片后撒上适量生松子仁即可。

23、把烤盘置入事先预热好的烤箱内的中架上。

24、用上下火力190度进行烘烤,烘烤时间大约25-35分钟即可。

25、把烤好的大个儿苹果馅饼取出稍晾。

26、然后用刀分割成小块便可食用,至此操作完成。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗便秘、美白、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与巧克力、金针菇、醋相克,同食可能会引起不适;
苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、养颜等功效;
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