| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 糖醋里脊热量/卡路里1024千卡 | |||
1、把里脊肉切成五厘米长、四厘米宽的小段
2、往肉里加入一个鸡蛋清、水淀粉少许,混合均匀
3、热锅倒花生油,逐个的一条条的投放到热油里,油温不能太高
4、炸成稍微黄点就可以捞出了,沥干油分,放入盘中
5、调汁:放醋、糖、水淀粉、葱姜蒜沫。
6、热锅加油,把炸好的里脊条放入油中,翻炒两下,把调好的汁倒入
7、淋点芝麻油出锅

8、最后放点香菜和芝麻。

9、好有口感的。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、预防便秘、润肠通便等功效;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、延缓衰老、美容等功效;可与小米面、圆生菜、菠菜搭配;与味精、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、降血压等功效;可与牛里脊肉、猪血、牛上脑搭配;与素肚、豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、帮助消化等功效;可与武昌鱼、醋、莴笋搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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