| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 香蒸鸡翅根热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡,相当于睡觉87分钟消耗的热量54 | |||||
1、鸡翅根洗净，加入豆瓣酱豆豉酱老抽白酒抓匀腌制半小时
2、将腌好的鸡翅根码在盘子里，把腌料也倒在翅根上。
3、锅中入水，冷锅放入盛有翅根的盘子，大火烧开后转中火蒸半小时到45分钟。出锅取出即可。
4、蒸鸡翅的过程中将黄瓜洗净切条，码在蒸好的鸡翅根的盘子边上。如果觉得蒸出的汤汁太多可以倒掉一些但不要倒完。因为黄瓜不仅是装饰吃的时候蘸点汤汁很香的。。不蘸汤汁吃黄瓜会觉得很清爽和吃翅根的口感很不一样哟。
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、防酒精中毒、抗肿瘤等功效；可与醋、鱿鱼、虾米搭配；与小白菜、青椒、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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