| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 海鲜酱炒蛏子蛤蜊热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡,相当于铲东西69分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛏子蛤蜊买回来用淡盐水浸泡半小时以上，再清洗干净。
2、蛏子和蛤蜊放热水焯熟，不要煮太久，不然会老。
3、焯好的蛏子蛤蜊放一边，起油锅，待油稍热放入姜丝和蒜，放入蛤蜊蛏子，放入黄酒加点水。
4、之后就放入海鲜酱和盐，稍煮一会就可以起锅，最后放入葱丝点缀。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有退胸中邪热、除烦、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、利水、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与田螺、橙、无花果相克，同食可能会引起不适；
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