| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 海鲜砂锅粥热量/卡路里1058千卡 | |||
1、大米淘洗净后浸半小时,用温水泡发。
2、把米洗净,倒入水,大火煲煮20分钟,煮开沸腾时用勺子搅拌。
3、蛤蜊放入淡盐水内洗净,备用。
4、把洗净的香菇,青豆,精肉沫放入砂锅内煲煮5分钟
5、出锅前加盐、香油调味。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、利水、滋阴等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与鲈鱼、田螺、芹菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、防癌、增强免疫力等功效;可与豆腐、草鱼、扁豆搭配;与西红柿、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热懈毒、除燥生津、润肺祛痰等功效;可与火腿、五花肉、排骨搭配;与木耳、蛇肉、首乌相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、润肠通便、中和胃酸等功效;可与黑米、胡萝卜、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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