| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪颈肉 | 克 | 599千卡 | 171千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 1505千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 叉烧双拼热量/卡路里2104千卡 | |||
 热量2104千卡,相当于走路324分钟消耗的热量390 | |||||
1、把所有的酱料和蒜片都放进去腌制猪肉，放冰箱一晚
2、腌制后肉色深很多。
3、烤箱200度先烤20分钟，然后涂蜜糖翻面。换180度烤15分钟，这个时间烤猪颈肉刚刚好。梅花肉就需要再烤多10分钟才能出炉噢，因为厚一点的缘故。
4、出炉囖！很香，猪颈肉超赞的，梅花肉就有点柴。
猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋阴润燥、滋阴等功效；可与牡蛎、银耳、洋葱搭配；与首乌、梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与牡蛎、香菇、芦笋搭配；与龟、羊肝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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