| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 雪花丸子热量/卡路里2519千卡 | |||

1、姜切末,葱切小段,香菇、玉米粒切碎,肉绞成肉泥,和豆腐放个大碗里。

2、糯米前一晚用水泡好

3、将第一步准备的材料中放一个鸡蛋、加盐、鸡精、料酒、生抽、麻油、胡椒粉一起搅拌均匀

4、将肉搓成丸子状、裹上一层糯米,摆盘

5、冷水上蒸锅,上汽后蒸二十分钟即可
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效;可与苋菜、芸豆、菜花搭配;与菠菜、菊花、龟相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、补中益气、补脾益胃等功效;可与基围虾、黄瓜、辣椒搭配;与比目鱼、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、补虚、补脑益智等功效;可与百合、枣(鲜)、兔肉搭配;与鸡肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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