| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于网球48分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将煮熟的米饭倒入打匀的鸡蛋里面，搅拌均匀放在旁边。再将切好的葱，火腿肠丁，土豆丁放入已加热少许油的锅中翻炒，差不多时再将米饭倒入，加盐鸡精等一起翻炒
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止渴、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与丝瓜、海虾、羊排搭配；与豆浆、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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