| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 排骨炖豆角土豆热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡,相当于洗衣服760分钟消耗的热量129 | |||||
1、把排骨切成快~豆角祛筋掰成两半~土豆切快~葱切段~蒜切片
2、先把排骨~焯一下水~祛掉血末~炒糖色~锅中留加底油~下入冰糖炒化~待糖汁成酱红色~注意别炒糊了~把排骨下入~翻炒均匀~让糖浆粘到排骨上~加料酒~蚝油~酱油少许~胡椒粉~下入豆角和土豆一起翻炒~待豆角炒到稍微有点焦的时候~下入水~在加盐调味！~
3、待锅中汤开了后~中小火闷炖25分钟左右~最后大火收汁就行！~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与紫菜、红薯、丝瓜搭配；与田螺、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、暖脾胃、消暑化湿等功效；可与香菇、大蒜、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、减肥等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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