| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 家常版美味西红柿炖牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于爵士舞98分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛肉切成2厘米的块 牛肉最好是肥瘦相间的
2、西红柿用开水烫一下 撕去表皮
3、牛肉焯水 去血沫
4、西红柿切丁 油锅烧热 下西红柿丁炒出汤汁
5、炒成这种粘稠状
6、加水 加焯好的牛肉 加葱段 八角 料酒 炖煮一个半小时至两个小时 出锅前加盐和鸡精
7、炖好的汤 西红柿已经化掉煮进汤中了 因为西红柿不是那种打药的 很红的 所以汤色不是太好看但是味道特好
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强筋壮骨、化痰息风等功效；可与枸杞、鸡腿菇、茭白搭配；与红糖、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、祛雀斑、生津止渴等功效；可与圆白菜、三文鱼、西葫芦搭配；与冰棍、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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