| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 麻婆豆腐热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于健美操47分钟消耗的热量280 | |||||
1、南豆腐切块，蒜苗切沫，
2、牛肉沫呛锅加豆瓣酱泡椒炒香，加一勺水，喂制
3、入味后加蒜苗，勾欠加红油即可
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、清肺健肤、降血脂等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防止血栓、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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