| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 泡芙热量/卡路里1371千卡 | |||
1、将盐、糖、水、黄油一起放入锅中,煮沸换小火,加入所有低粉,用四根筷子搅拌均匀
2、搅拌到面糊不沾锅底即可。取出面糊,放凉到30度左右

3、加入一点鸡蛋液,将面糊完全拌匀后再加入一些,直到面糊用筷子挑起,呈一个倒三角,且不落下

4、然后将面糊放入裱花袋挤到铺了油纸的烤盘上,我是直接用勺子挖上去的

5、预热210度的烤箱,15分钟,烤到泡芙膨胀

6、换180度烤30分钟,让泡芙上色!

7、时间到了取出即可!烤制过程请不要打开烤箱门喔,不然泡芙会回缩

8、可以在泡芙里挤入卡士达酱,我是放了切好的冰砖,挤上巧克力酱!(偷懒法)
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、杀菌、消炎等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、舒缓肝气等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、洋葱、黄豆搭配;与消炎片、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
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