| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1351克 | 鸡爪排骨热量/卡路里2922千卡 | |||
 热量2922千卡,相当于干农活365分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡爪排骨洗好切好后放入煮开的水中两分钟捞出。
2、锅中倒入一瓶啤酒，煮沸，去沫，去鸡爪排骨，煮15分钟。
3、锅中加生抽两勺、老抽一勺，煮30分钟。
4、加盐一勺、白糖两勺，大火收汤，小心不要糊锅。
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、补肾气、滋肝阴等功效；可与红薯、丝瓜、茄子搭配；与杏仁、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、增进食欲等功效；与牡蛎、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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