| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 烩素三丝热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于舞厅14分钟消耗的热量270 | |||||
1、千张丝，榨菜丝，金针菇洗净备用
2、依次放入榨菜丝，千张丝翻炒后加盐，热水加盖数分钟
3、加入金针菇，葱末再滚2分钟
4、加味精后起锅装盘
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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