| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 肉片炒土豆柿子椒热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于念书163分钟消耗的热量88 | |||||
1、土豆切片，放入清水中洗净淀粉，柿子椒掰成块
2、肉切片，放入料酒，味精，十三香，淀粉抓匀
3、花椒炝锅，先放入盐，花椒炸黑后撇出
4、放入备好的土豆柿子椒翻炒几下取出
5、六成油温，葱姜炝锅，放入肉片翻炒几下，将将断生即倒入步骤4，再放入醋，老抽，十三香继续翻炒，临出锅放少许白糖提鲜，再放点味精
6、成品
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有镇痛、缓解疲劳、解热等功效；可与鸡蛋、苦瓜、滨崎巧克力味灌心饼干搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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