| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 番茄炒排骨热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡,相当于干砌墙372分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：肋排和番茄。
2、肋排用清水浸泡，去血水。
3、然后加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制2小时左右。
4、番茄洗净，切块。
5、热油锅，爆香蒜头。
6、放入肋排，煸炒变色。
7、倒入适量的水。（利用腌制肋排碗里的酱汁）
8、盖锅盖，焖煮至收汁。
9、放入番茄。
10、煸炒一会。
11、放入食盐调味。
12、即可关火上碟。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、治疗高血压、促进消化等功效；可与茭白、芹菜、豆腐搭配；与鱼头、白酒、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效；可与丝瓜、海带、南瓜搭配；与杏仁、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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