| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 墨西哥风味卷热量/卡路里131千卡 | |||

1、把黄瓜和胡萝卜切条,金针菇放热水烫熟,胡萝卜看个人口味煮软或烫下。烤肉外层,菜叶二层,淋上千岛酱,放入黄瓜、胡萝卜和金针菇卷起来用牙签定型。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与醋、土豆、绿豆芽搭配;与干辣椒、枇杷、樱桃相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肺祛痰、抗癌等功效;可与卷心菜、鲈鱼、西兰花搭配;与白萝卜、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与西兰花、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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