| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 西洋参山药红枣乳鸽汤热量/卡路里2121千卡 | |||
 热量2121千卡,相当于睡觉2357分钟消耗的热量54 | |||||
1、将宰杀好的乳鸽却掉内脏清洗干净备用，山药去皮切块、红枣去核备用；
2、将洗好的乳鸽焯水去腥（放入姜片、食盐及少量料酒）；
3、在炖盅内放入乳鸽、西洋参、山药块、姜片及红枣放入锅中加清水或高汤用煲汤锅煲上3小时后即可使用。
乳鸽的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有祛风解毒、增强记忆力、生机活力等功效；可与玉米搭配；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有帮助消化、益胃补肾、促进消化等功效；可与甘蔗、羊排、枣搭配；与荞麦米、鲫鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、提高免疫力、滋养阴血等功效；可与粳米、牛奶、薏米搭配；与葱、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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